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Le Grué de cacao

Grué de cacao (éclats de fèves de cacao)  - Voir en grand
Grué de cacao (éclats de fèves de cacao)
Tissu cacofévier
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A partir de :
10,80 € TTC
- +
  • Quantité nette : 0,180 Kg, soit 60€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,420
Informations sur le produit

Le grué de cacao

Disponible en pots de 180 grammes

Le grué de cacao est le produit du concassage de la fève de cacao après élimination de son enveloppe. C'est le grué de cacao, broyé pendant 6 heures en machine, qui produit la pâte de cacao puis le chocolat après addition de sucre

  • Utilisation en cuisine du grué de cacao: Le grué de cacao sert à paner une viande ou un poisson
  • Utilisation en pâtisserie du grué de cacao : le grué de cacao est utilisé dans certaines recettes de pâtisserie (exemple : tuiles au grué de cacao

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