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Gruetine (grué soufflé au sucre)

la gruétine
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10,80 € TTC
  • Quantité nette : 0,180 Kg, soit 60€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,250

La Gruétine

Disponible en pots de 180 grammes

La gruétine est obtenue par cuisson du grué dans un sirop de sucre pour le rendre plus fondant

  • Utilisation en cuisine de la gruétine: la gruétine sert à la préparation de chocolat chaud, par exemple ; dans ce cas, la gruétine donnera un croustillant fondant en renforçant l'arôme du chocolat
  • Utilisation en pâtisserie de la gruétine: le croustillant fondant de la gruétine accompagne vos desserts en saupoudrant sur une salade de fruits ou donne du croquant fondant à votre mousse au chocolat, etc..

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