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SPECIALITES MONTAGNARDES
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Spécialités servies pour deux personnes minimum …
Les prix indiqués sont les prix par personne
Raclette à l’ancienne au feu de bois et sa charcuterie 21,50 €
Faites fondre votre fromage à raclette de Savoie au lait cru (+300gr /pers), à la braise et dégustez le avec viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, pommes de terre, salade, condiments.
Reblochonnade au feu de bois et sa charcuterie 21,50 €
Faites fondre votre reblochon au lait cru( 200 gr / pers ), à la braise et dégustez le avec viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, pommes de terre, salade, condiments.
Fondue montagnarde aux cèpes ou aux morilles 23 €
Fondue savoyarde avec des cèpes ou des morilles accompagnée de viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
Fondue suisse moitié moitié 24 €
Fondue au Gruyère suisse AOP et au Vacherin Fribourgeois AOP accompagnée de viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
Brasérade au feu de bois 22,50 €
Viande de b½uf ( 200 gr / pers ) à cuire sur la braise accompagnée de sauces, garnie de frites et de salade.
La pierre chaude 21,50 €
Faites griller sur une pierre votre viande de b½uf ( 200 gr / pers ) accompagnée de sauces,
garnie de frites et de salade.
Spécialités servies à partir d’une personne…
Raclette traditionnelle ou Vercouline 16 €
Fromage à raclette tranché au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage( 200 gr / pers ) , pommes de terre, salade verte.
Raclette traditionnelle ou Vercouline et sa charcuterie 21 €
Fromage à raclette tranché au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage( 200 gr / pers ), viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, pommes de terre, salade, condiments.
Fondue savoyarde 18 €
Emmental, Comté, Beaufort ( 200 gr / pers ) .
Fondue montagnarde et sa charcuterie 21 €
Fondue savoyarde accompagnée de viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
Tartiflette des Aravis ou Tartibleue 16 €
Pommes de terre, oignons lardons confits recouverts de reblochon au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage gratinés au four, accompagnés de salade verte.
Tartiflette des Aravis ou Tartibleue et sa charcuterie 21 €
Pommes de terre, oignons lardons confits recouverts de reblochon au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage gratinés au four accompagnés de viande séchées des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
Diot de Savoie aux crozets 20,50 €
( Servi uniquement du 1er Novembre au 30 Avril )
Crozets, crème, oignons lardons confits, emmental, diot cuit au vin blanc gratinés au four et accompagnés de salade verte.
Tout supplément 5 €
fromage* (150gr), viande (100gr) ou charcuterie (à l’identique)
* Dés la commande pour les fondues
Une journée à la neige ...
Profitez-en pour venir
déguster une fondue aux cêpes !
PENSEZ A RESERVER VOTRE TABLE AU RESTAURANT PIZZERIA CREPERIE LE MATAFAN 04 76 95 91 68
