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NOS ENTREES / NOS CHARCUTERIES / NOS RAVIOLES

NOS ENTREES  /  NOS  CHARCUTERIES  /  NOS  RAVIOLES -  - LE MATAFAN
NOS ENTREES  /  NOS  CHARCUTERIES  /  NOS  RAVIOLES -  - LE MATAFAN
Asiette de caïon / Matafan
Le soleil n'est pas loin...                                          ( Photo O. FAVRE )
Le Cornafion vu du vallon de la Fauge.                                          ( Photo : O. FAVRE )
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La  Ronde  des  salades       

  

 

Nous vous proposons deux gabarit pour la plupart des salades...la petite ou la grande selon votre appêtit !  

 

                                      

Primeur                   4, 20 €

     Salade verte, noix.

 Villardienne        10, 60 €| 6.15 €

  Salade verte, oeuf, tomates , noix, fromage, jambon cru.

 Gourmande          11,30 €|  6.50 €

       Salade, magret de canard fumé, noix,  dés de roquefort, tomates.

 Col Vert             11, 40

      Bûche de chèvre dorée au four sur toast, petits lardons, tomates, oeuf frit, salade verte.

L'Indienne          11, 30 €| 6 .50 €

        Poulet au curry, tomates, olives pommes, concombre,oignons, salade.

Vercors              10, 80|  6.25 €

    Bleu Vercors Sassenage doré  au four sur toast, salade verte,  tomates.

 Chef                  9, 60|   5, 65 €

 Salade verte, tomate, olives, anchois, oeuf, huile d'olive.

 St  Marcellin         10, 80|   6.25 €

St Marcellin doré au four sur toast, salade verte, tomates.

 La Carrette             11,00 €

Bûche de chèvre, Bleu Vercors Sassenage et  St Marcellin dorés au four sur toast  salade verte, tomates.


 

 

 

 

Les assiettes  de « Caïon »

 ( Caïon : cochon en patois )

 

 

Assiette du Matafan        12 , 50 €

       Salade, jambon cru, saucisson,  coppa, viande séchée des Alpes, pomme de terre au four  recouverte  de reblochon gratiné.

 Assiette de Sassenage     12 , 50 €

       Salade, jambon cru, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes, pomme de terre au four recouverte de Bleu Vercors Sassenage  gratiné.

Assiette de St  Antoine     12 , 50 €

     Salade, jambon cru, saucisson,  coppa, viande séchée des Alpes pomme de  terre au four recouverte  de St Marcellin gratiné.

 Assiette Champsaur         12 , 50 €

      Salade, jambon cru, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes,  tourtons du Champsaur. 

 


 

Les Ravioles    « Mère Maury »    MAISON CENTENAIRE

 

Ravioles au beurre         9 €

Ravioles aux noix           11 €

      Ravioles pochées, sauce crème aux noix .

 Ravioles au bleu            11 €

      Ravioles pochées, sauce crème au roquefort.

 

Une  balade  en  forêt ...

Profitez-en  pour venir

 déguster une fondue aux morilles !

 


 

 

PENSEZ A RESERVER VOTRE TABLE AU RESTAURANT PIZZERIA CREPERIE LE MATAFAN  04 76 95 91 68