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SPECIALITES MONTAGNARDES
Produit suivant
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Spécialités servies pour deux personnes minimum …
Les prix indiqués sont les prix par personne
Raclette à l’ancienne au feu de bois et sa charcuterie
( servie uniquement en automne/hiver )
Faites fondre votre fromage à raclette de Savoie au lait cru, à la braise et dégustez le avec viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, pommes de terre, salade, condiments.
Reblochonnade au feu de bois et sa charcuterie
( servie uniquement en automne/hiver )
Faites fondre votre reblochon au lait cru, à la braise et dégustez le avec viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, pommes de terre, salade, condiments.
Fondue montagnarde aux cèpes
Fondue savoyarde avec des cèpes accompagnée de viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
Brasérade au feu de bois
( servie uniquement en automne/hiver )
Viande de b½uf à cuire sur la braise accompagnée de sauces, garnie de frites et de salade.
Spécialités servies à partir d’une personne…
Raclette traditionnelle ou Vercouline
Fromage à raclette tranché au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage, pommes de terre, salade verte.
Raclette traditionnelle ou Vercouline et sa charcuterie
Fromage à raclette tranché au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage, viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa pommes de terre, salade, condiments.
Fondue savoyarde
Emmental, Comté, Beaufort .
Fondue montagnarde et sa charcuterie
Fondue savoyarde accompagnée de viande séchée des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
Tartiflette ou Tartibleue
Pommes de terre, oignons lardons confits recouverts de reblochon au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage gratinés au four, accompagnés de salade verte.
Tartiflette ou Tartibleue et sa charcuterie
Pommes de terre, oignons lardons confits recouverts de reblochon au lait cru ou Bleu Vercors Sassenage gratinés au four accompagnés de viande séchées des Alpes, jambon cru, saucisson, coppa, salade, condiments.
La GOUTATOUT ... 5 produits de terroir dans la même assiette
Tourtons, Ravioles, Murçon, Gratin dauphinois, Bleu du Vercors-Sassenage, Caillette...le tout avec une salade aux noix et des cornichons.
Une journée de raquette ...
Profitez-en pour venir
déguster une fondue aux cêpes !
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