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La Ronde des salades
Nous vous proposons deux gabarit pour la plupart des salades...la petite ou la grande selon votre appêtit !
Primeur
Salade verte, noix.
Villardienne
Salade verte, oeuf, tomates , noix, fromage, jambon cru.
La Toscane
Aubergines grillées confites, olives, artichauts confits, poivrons marinés, salade, huile d'olives.
La Paysanne
Toast au Bleu Vercors, lard paysan, oeuf au plat, pomme de terre rissolée, salade.
Les assiettes de « Caïon »
( Caïon : cochon en patois )
Assiette du Matafan
Salade, jambon cru, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes, pomme de terre au four recouverte de reblochon gratiné.
Assiette de Sassenage
Salade, jambon cru, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes, pomme de terre au four recouverte de Bleu Vercors Sassenage gratiné.
Assiette de Crest
Salade, jambon cru, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes pomme de terre au four recouverte de Picodon gratiné.
Assiette Champsaur
Salade, jambon cru, saucisson, coppa, viande séchée des Alpes, tourtons du Champsaur.
Les Ravioles « Mère Maury » MAISON CENTENAIRE
Ravioles au beurre
Ravioles aux noix
Ravioles pochées, sauce crème aux noix .
Ravioles au bleu
Ravioles pochées, sauce crème au roquefort.
Une balade en forêt ...
Profitez-en pour venir
déguster une fondue aux morilles !
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